Jelica Milošević, Ana Salević i Milica Martinović laureatkinje su ovogodišnjih Nacionalnih priznanja u okviru renomiranog međunarodnog programa L’Oréal-UNESCO “Za žene u nauci” (L’Oréal – UNESCO For Women in Science).
One su nagrađene za svoj izuzetan naučni rad iz oblasti biohemije i biofizike proteina, nauke o hrani i materijalima i farmaceutskih nauka i kozmetologije. Mlade naučnice dobile su i novčani podsticaj u vrednosti od po 5.000 evra, za njihove značajne istraživačke projekte i kao podršku daljem razvoju njihovih naučnih karijera, a mi vam predstavljamo tri sjajne mlade dame koje treba da vam budu uzori.
Dr. Ana Salević: Revolucija u pakovanju hrane iz prirode
Ana Salević, rođena je 1990. godine u Čačku, a osnovne, master i doktorske akademske studije na studijskom programu Prehrambena tehnologija završila je na Poljoprivrednom fakultetu Univerziteta u Beogradu. Od 2015. godine angažovana je na Institutu za prehrambenu tehnologiju i biohemiju Poljoprivrednog fakulteta Univerziteta u Beogradu, gde je bila angažovana kao stipendista Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja, istraživač i asistent sa doktoratom.
Ana se bavi izuzetno važnom temom za budućnost naše planete i zdravlje ljudi – razvojem pametne i ekološki prihvatljive ambalaže!
Ana je pravi inovator u oblasti biotehničkih nauka. Njen naučnoistraživački rad usmeren je na to kako da poljoprivredni otpad, poput ostataka voća, povrća ili žitarica, pretvori u dragocenu sirovinu. Ono što bi obično bilo bačeno, Ana koristi za stvaranje „ugljeničnih tačaka“ koje postaju ključne komponente u aktivnim i pametnim ambalažnim materijalima. To znači da njena ambalaža nije samo omot, već ima sposobnost da produži svežinu hrane, zaštiti je od kvarenja i čak signalizira njen kvalitet, čime se smanjuje bacanje hrane i otpad od ambalaže.
Njena istraživanja obuhvataju i izdvajanje korisnih bioaktivnih jedinjenja iz prirodnih izvora (lekovito bilje, voće) i njihovo inkorporiranje u biorazgradivu ambalažu ili funkcionalne dodatke hrani. Cilj je jasan: unapređenje kvaliteta i bezbednosti hrane, istovremeno čuvajući životnu sredinu.
Za svoj izuzetan doprinos nauci, Ana je dobila više nacionanih i međunarodnih priznanja među kojima je i prestižna nagrada „Danubius Young Scientist Award“. Dr. Ana Salević nam pokazuje kako nauka može da stvori održiva rešenja koja koriste prirodi i nama, čineći našu hranu sigurnijom, a svet čistijim.
Dr. Jelica Milošević: Razotkrivanje tajni neurodegenerativnih bolesti
Jelica Milošević, rođena je 1991. godine u Beogradu, gde je završila Hemijski fakultet kao student generacije na studijskom programu Biohemija, i stekla i diplomu „Đorđe Stefanović“. Master i doktorske studije iz Biohemije takođe je završila na istom fakultetu. Trenutno je docentkinja na Hemijskom fakultetu u Beogradu i među najznačajnijim priznanjima izdvaja lepe komentare i visoke ocene u studentskim anketama.
Jeličina istraživanja usmerena su ka razumevanju uloge proteina u razvoju teških neurodegenerativnih bolesti poput Parkinsonove bolesti.
Njen naučni fokus je na biohemiji i biofizici amiloida – posebnih proteinskih agregata, koji su povezani sa brojnim patološkim stanjima, pre svega onima koja pogađaju mozak, a kroz svoju doktorsku disertaciju je zajedno sa svojom mentorkom otpočela prvo istraživanje amilodinih agregata na strukturnom i biofizičkom nivou u našoj zemlji.
Jeličin projekat istražuje „Polimorfizam amiloidnih fibrila alfa-sinukleina“. Šta to zapravo znači? Proteini, uključujući i alfa-sinuklein su dinamični molekuli promenljive strukture. Ponekad, iz različitih razloga, proteini mogu pogrešno da se uviju i formiraju nerastvorne agregate – amiloidne fibrilne. Jelica istražuje zašto agregati mogu da poprime različite oblike (polimorfizam) i kako te različite forme utiču na njihovu toksičnost i stabilnost. Razumevanje ovih različitih struktura je od vitalnog značaja, jer je dokazano da se tokom progresije Parkinsonove bolesti u organizmu pojavljuju različiti oblici fibrila alfa-sinukleina.
Kroz svoja istraživanja, koja su uključivala i usavršavanje na prestižnom Univerzitetu u Lundu, Jelica nastoji da razume mehanizme nastanka ovih štetnih struktura i doprinese pronalaženju načina da se njihov nastanak spreči ili preokrene. Njen rad ne samo da unapređuje naše razumevanje bolesti, već otvara put za razvoj novih terapija koje bi mogle da poboljšaju živote miliona ljudi širom sveta.
Mr. sc. ph. Milica Martinović: Savremena dermokozmetika – harmonija sa prirodom i naukom
Milica Martinović, rođena je 1994. godine u Nišu, gde je završila integrisane akademske studije Farmacije na Medicinskom fakultetu sa impresivnom prosečnom ocenom 10,00. Specijalističke akademske studije Kozmetologije na Medicinskom fakultetu Univerziteta u Nišu završila je 2024. godine. Student je završne godine doktorskih akademskih studija i zaposlena kao asistent na Medicinskom fakultetu u Nišu za užu naučnu oblast Farmaceutska tehnologija i biotehnologija.
Milica, studentkinja generacije i nosilac brojnih priznanja, usmerava svoja istraživanja ka formulisanju savremenih, multifunkcionalnih dermokozmetičkih proizvoda koji idu korak dalje od tradicionalnog „anti-aging“ pristupa. Ona se fokusira na koncept „well-aginga“ i „anti-stresa“, što znači da proizvodi ne treba samo da smanjuju vidljive znakove starenja, već i da čuvaju funkciju i ravnotežu kože, posebno u uslovima hroničnog stresa.
Milica koristi prirodne sirovine i ekološki prihvatljive tehnologije ekstrakcije, kao što je ultrazvučna ekstrakcija uz primenu prirodnih eutektičkih smeša (Natural Deep Eutectic Solvents, NaDES) kao „zelenih ekstragenasa“. Ove inovativne metode omogućavaju dobijanje ekstrakata iz biljaka koji su bogatiji aktivnim jedinjenjima, sa superiornijim antioksidativnim potencijalom i izraženijim biološkim aktivnostima (protiv hiperpigmentacija, upala i crvenila). Dodatno, ona inkapsulira ove biljne izolate u nanonosače poput liposoma, što povećava njihovu stabilnost i poboljšava kompatibilnost sa kožom.
Rezultat Miličinog rada su dermokozmetički proizvodi sa boljim bezbednosnim profilom, povećanom efikasnošću i izvanrednim senzornim karakteristikama. Milica Martinović nam pokazuje da je budućnost kozmetike u harmoniji sa prirodom i naukom.
Leave A Comment